Czekoladowa Wielkanoc – tradycyjne ciasta w nowej odsłonie.

26.03.2021
Opublikowane przez: Paulina Borowicz w kategorii Receptury

Wielkanoc kończy czterdziestodniowy okres Wielkiego Postu. Nagrodą za okres wyrzeczeń są tradycyjne babki i baby, całe mnóstwo serników, pascha, kruche mazurki, keksy, sękacze, torty i wiele innych słodkości. Ciasta wykończone czekoladą i  udekorowane pięknymi czekoladowymi dekoracjami są ozdobą naszych świątecznych stołów, zachwycają wyglądem, pozwalają cieszyć się wspaniałym smakiem i umilają spotkania w rodzinnym gronie. Niewątpliwie […]

Walentynkowy, czekoladowy zawrót głowy

09.02.2021
Opublikowane przez: Paulina Borowicz w kategorii Inne

Walentynkowy, czekoladowy zawrót głowy Nie bez przyczyny mówi się, że droga do serca ukochanej  osoby wiedzie przez żołądek. Czy sam deser wystarczy do zakochania? Hmm.. na pewno nie zaszkodzi. Powinien być koniecznie z dodatkiem czekolady, która od wieków jest znanym afrodyzjakiem. Czekolada zawiera duże ilości peniletylaminy (PEA), hormonu, zwanego molekułą miłości, który z pewnością rozbudzi […]

Czekoladowe Święta z Barbara Luijckx- produkty i przepisy idealne na nadchodzący czas!

11.12.2020
Opublikowane przez: Paulina Borowicz w kategorii Receptury,Wydarzenia

Barbara Luijckx, jak co roku, przygotowała specjalnie dla Was wyjątkowe rozwiązania: kolekcję czekoladowych dekoracji świątecznych Barbara Decor, kompleksową ofertę najwyższej jakości surowców Barima Artisanal oraz wykwintne, bożonarodzeniowe receptury. Święta za pasem – w pracowniach cukierniczych ruch ja w ulu, cukiernicy produkują świąteczne wypieki: serniki, makowce, pierniki oraz inne ciasta i torty. To taki wyjątkowy czas. […]

O Akademii w czasach pandemii

19.11.2020
Opublikowane przez: Paulina Borowicz w kategorii Szkolenia

Szkolenia cukiernicze – Rozwiń umiejętności z Akademią Umiejętności Inspiracja. Czym jest Akademia Umiejętności Inspiracja? Przestrzenią, w której design łączy się z profesjonalizmem, w której pod czujnym okiem naszych doświadczonych Pastry Chef’ów: Michała Świerada i Michała Turzyńskiego, wspieramy rozwój Waszego kunsztu cukierniczego. W ciągu minionych lat, na co dzień tętniło tu życie – odbyła się niezliczona […]

Ciastko czy psikus? Czyli słodkie inspiracje na Halloween.

26.10.2020
Opublikowane przez: Paulina Borowicz w kategorii Inne

Jesienne smaki i kolory zawładnęły naszą wyobraźnią, nasycone żółcie, pomarańcze i czerwienie – dojrzałe dynie, owoce i pachnące kwiaty to ogrom inspiracji dla słodkich cukierniczych kreacji.  To idealny czas, w którym możemy w cukierniach korzystać z tych dobrodziejstw: soczystych jabłek, śliwek, pachnących gruszek, dzikiej róży, orzechów, marchewek, dyni, rokitnika, pigwy, hibiskusa, aronii, jarzębiny i tworzyć […]

Sezon Nowych Dekoracji Czekoladowych uważamy za otwarty!

23.09.2020
Opublikowane przez: Paulina Borowicz w kategorii Nowości Produktowe

NA początku wrześnią mieliśmy przyjemność zaprezentować Państwu efekt naszej wielomiesięcznej pracy nad nowym katalogiem dekoracji czekoladowych Barbara Decor Nr 5. Znajdziecie w nim dekoracje czekoladowe usystematyzowane w 12 liniach tematycznych, wśród nich prawie 30 nowych, unikatowych wzorów. Do rodziny Art Grillage – dającej nieograniczone możliwości przestrzennych aranżacji dekoracyjnych oraz wykonywania deserów w formach ażurowych koszyczków […]